很多朋友都爱吃面条，尤其是煮挂面，更是爱不释口，但是不知道怎样才能让自己制作的挂面更加好吃，一般做挂面，我们都是做汤面，也就是把挂面煮熟了，汤汤水水一起吃，当然还有炒面，拌面，凉面，油炸面等做五花八门，只要你想得到，做起来味道都是不错的哦。下面简单介绍3种好吃挂面的煮法。

简单又好吃的挂面3种做法

一、葱油挂面

做法：1、锅里煮开清水，放一点盐巴，然后把挂面放入。

2、面煮在锅里沸腾时，放一点麻油。

3、然后把挂面捞出，放入切好的小葱、蚝油、麻油，搅拌一下，就可以吃了，非常简单又好吃。

二、挂面干脆面

用料：挂面一包、蚝油一大勺、盐巴少许、油炸粉适量

做法：1、挂面煮熟，过凉水。

2、依次加入调味料搅匀。

3、用筷子卷出一个小球，注意别卷太大，否则表面炸脆了，里面还不脆。

4、油五成热时开成小火，开炸，炸成两面金黄就可以了。注意，**要小火慢炸，大火很容易炸糊。

三、挂面煎饼

用料：挂面适量、鸡蛋2个、香油、黄瓜少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、白糖适量

做法：1、取两小勺豆瓣酱，加上一小勺生抽，适量白糖搅拌均匀，撒入葱花拌匀备用。

2、挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油或橄榄油，搅拌均匀。

3、平底锅加热，倒入适量油。

4、放入煮好的面条，煎2分钟。

5、鸡蛋放到碗里搅匀，均匀倒入面条里，小火慢煎至底面焦脆。

6、表面刷一层油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来，刷上调好的酱料。

7、从中间折合，煎一两分钟，出锅切成块状即可。

其实挂面不管怎么弄都很好吃，有时间大家可以动起手来，给家人孩子做一顿好吃的挂面。

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